驚蟄至，春雷動，蟄伏一冬的山野精靈悄然蘇醒。山澗松風攜來第一縷鮮嫩，正是沙松尖舒展翠羽的時節。

騰沖瑪禦谷悅榕莊明月餐廳以節氣爲引，撷取雲南深山的松尖嫩芽，佐以橄榄仁，匠心烹制特色菜品——橄榄仁炝拌沙松尖，将驚蟄時令的蓬勃生(shēng)機凝于(yú)一箸之間。

騰沖，多山多林，繁茂的森林是大自(zì)然慷慨的寶庫。來自(zì)這片廣袤山林的沙松尖，是松樹在春季抽出的鮮嫩新芽，不同于(yú)尋常春蔬的鮮嫩易逝，沙松尖的珍貴在于(yú)其(qí)轉瞬即逝的“黃金時刻”。主廚深谙高黎貢山“春食松尖如(rú)飲露”的奧義，以泉水輕焯鎖鮮，橄榄仁則以小火慢炒，激發(fā／fà)出堅果的焦香與油脂的溫潤。秉持騰沖“鹹鮮爲底，酸香點睛”的融合之道，主廚用(yòng)蒜末、姜末、生(shēng)抽、香醋等調料調制特色醬汁，讓這道菜既保留了山野的本味，又增添了層次豐富的口感。

且食春鮮，且惜春光，騰沖瑪禦谷悅榕莊邀您共赴驚蟄味覺盛宴。